Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η μελέτη, ο σχεδιασμός και η εγκατάσταση συστήματος φίλτρανσης σε επαγγελματική κουζίνα στο Ηράκλειο Κρήτης, με στόχο την ουσιαστική μείωση της περιβαλλοντικής επιβάρυνσης από καπνό και οσμές.

Το έργο περιλάμβανε τη διαστασιολόγηση και την τοποθέτηση συστοιχίας φίλτρων ενεργού άνθρακα δημιουργώντας ένα πολυσταδιακό σύστημα φίλτρανσης υψηλής απόδοσης.

​

Το τελικό αποτέλεσμα διασφαλίζει:

• Απομάκρυνση καπνού έως 99,9%

• Μείωση οσμών έως 85%, ανάλογα με τη χρήση και τον τύπο των παραγόμενων ρύπων

​

Με την ολοκλήρωση της εγκατάστασης, εκδόθηκε βεβαίωση ορθής και πλήρους λειτουργίας όλων των σταδίων φιλτραρίσματος, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του ισχύοντος υγειονομικού κανονισμού, προκειμένου να εξασφαλιστεί η νομιμότητα και η ασφαλής λειτουργία του καταστήματος.